Pullman Phuket Panwa Beach Resort - فندق فاخر - تامريند

مرحبًا بكم في مطعم تاماريند في منتجع بولمان بوكيت بانوا بيتش، حيث تتناغم النكهات اللذيذة مع الجمال الطبيعي لخليج ماخام. بفضل الشيف نوك الماهرة والمبدعة، التي ولدت في بوكيت واكتسبت أكثر من عقد من الخبرة في الطهي، نقدم لكم أطباقاً تجمع بين التقاليد التايلاندية الجنوبية والابتكار العالمي، مما يضمن لكم تجربة طعام لا مثيل لها.

اكتشفوا مزيج التوابل الجريئة والأعشاب العطرية في مطعم تامريند، حيث تتم إعادة ابتكار الأطباق التقليدية في جنوب تايلاند بلمسة غربية إبداعية، مما يخلق تجربة طعام مزدوجة لا تُنسى.

أفضل الأطباق في قائمة الطعام

• شوربة جوز الهند التايلاندية مع الكركند الصخري أو الفطر – ‘Tom Kha Gang or Hed’

تمزج هذه الشوربة الكريمية اللذيذة بين حليب جوز الهند والأعشاب العطرية وقليل من التوابل، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لعشاق النكهات المميزة. اختاروا الكركند الصخري اللذيذ أو الفطر لإضافة لمسة خاصة لهذه الشوربة التي سترضي حتمًا الأذواق الحديثة.

• حساء لحم البقر على الطريقة الجنوبية – ‘Nuea Hong Phuket Styled’

تشمل مكونات هذا الحساء لحم البقر والتين المحلي المكرمل من شيانغ ماي واليانسون النجمي ومرق الصويا والتوابل العطرية. يضيف هذا الحساء لمسة عصرية لطبق تقليدي، لذا فهو مثالي لعشاق النكهات الجريئة.

• قواقع مقلية مع بيض مملح – ‘Pad Hoi Shell Kai Kem’

لإعداد هذا الطبق، يتم قلي قواقع طرية ثم تُغمر في صلصة صفار البيض المملحة الفاخرة، لتفضي إلى مزيج متناغم من القرمشة والقوام الكريمي.

• حبار مقلي مع صلصة الحبر الأسود على طريقة بوكيت – ‘Pla Muek Pad Nam Dum Kratiem Phuket’

استمتعوا بتجربة المأكولات البحرية على طراز بوكيت مع هذا الطبق العصري واللذيذ. لإعداده، يتم طبخ حبار صغير طازج في صلصلة حبر أسود مشبعة بالتوابل التايلاندية، بما في ذلك الفلفل الأحمر والثوم.

• مكرونة تالياتيلي مع لحم البط وكاري بينانج – ‘Panang Ped’

استمتعوا بتجانس النكهات في هذا الطبق الذي يضم التوابل التايلاندية الكريمية مع لحم البط اللذيذ على مكرونة تالياتيلي. يُعدّ هذا الطبق مزيجًا متناغمًا بين الشرق والغرب، وهو خيار مثالي لعشاق الأطعمة المميزة الباحثين عن تجربة مستوحاة من أجواء بوكيت.

نبذة عن الشيف

بدأت الشيف نوك تجربتها في عالم الطهي في منطقة جنوب تايلاند المعروفة بطبيعتها الخلابة وتوابلها اللذيذة، واستمرت في تنمية موهبتها والابتكار في الوصفات التقليدية بإضافة لمسات مستوحاة من تجارب عالمية لخلق تناغم فريد بين الأصالة والمعاصرة في كل طبق تُعدّه.

تعكس قائمة الطعام في تامريند جرأة الشيف نوك وخبرتها المتعمقة في فنون الطهي. ستجدون هنا مجموعة متنوعة من الأطباق التي تمزج بمهارة بين المكونات التايلاندية التقليدية والنكهات الحديثة. سواء اخترتم حساء توم يام جونج أو قدرية توم يام بالمأكولات البحرية وجراد البحر، ستستمعون باختياركم وستقفون على مدى براعة الشيف نوك.